Ntho ea bohlokoa ka kichineng e 'ngoe le e' ngoe: lisebelisoa tse 5 tse tlamehang ho ba tsa boleng bo holimo.

Ha re qala ho lokisa folete ea rōna, hangata re reka lintho tse theko e tlaase, re nahana hore nako e tla tla ea tse turang le tse hlomphehang. Re sebelisa tse ling tsa tsona letsatsi le leng le le leng, kahoo ho bohlokoa ho tsetela sehlahisoa sa boleng hang le ho se thabela ka lilemo tse ngata. Joang ho khetha lipitsa tse ntle, lithipa, lipane tse halikiloeng, boto ea ho itšeha le grater?

/

Ke lipitsa life tseo u ka li khethang?

Ha u sheba tlhahiso ea mabenkele a rekisang lisebelisoa tsa kichineng, u fumana maikutlo a hore ho na le motho ea 'nileng a re patela lefatše le leng ka lilemo tse ngata. Aluminium, tšepe, ceramic, tšepe e entsoeng ka tšepe, koporo, lipitsa tse kholo, tse nyenyane tse nang le khalase kapa sekoahelo sa tšepe - ke efe eo u ka e khethang?

Lipane tsa tšepe tse sa hloekang

Lipitsa tsa tšepe tse sa hloekang ke tsona tse ratoang ka ho fetisisa malapeng. Li entsoe ka tšepe ea tšepe (ho kenyeletsoa tšepe le chromium) e sa jeng - ka hona lebitso. Li bonolo haholo ho li boloka li hloekile, li sa hanyetse (ha li hloke tšebeliso ea likhaba tsa lehong kapa tsa silicone le li-spatula), li tšoarella, 'me ha li sebetse ka lijo. Tšitiso e le 'ngoe feela ea bona ke hore ba na le mocheso o fokolang oa mocheso. Ka lehlohonolo, baetsi ba lipitsa tsa maemo a holimo ba fumane mokhoa oa ho etsa sena-botlaaseng ba pitsa ke aluminium kapa koporo-litšepe tse tsamaisang mocheso hantle le ho etsa hore o chese ka ho lekana.

dipitsa tsa tshepe

Lipitsa le lipane tse entsoeng ka tšepe li tšoarella nako e telele—batho ba bang ba bokella mahakoe a khale a lilemo li lekholo a ntseng a ba sebeletsa hantle. Leha ho le joalo, tšepe ea tšepe ke tšepe e pshatlehang, e boima le e boima. Lipitsa le lipane tsa tšepe li tsamaisa mocheso hantle 'me li o boloka nako e telele, ho u lumella ho pheha li-stew le sopho e ntle. Leha ho le joalo, e hloka sehlabelo - pitsa ea tšepe e entsoeng ka tšepe e tlameha ho chefo pele e sebelisoa, i.e. Futhumala 'me u tlotse ka oli ka makhetlo a mangata. Pitsa e chesang ha ea lokela ho tlatsoa ka metsi kaha e ka 'na ea peperana. E tlameha ho sebetsoa ka hloko - ha ho na lisebelisoa tse bohale, ha ho na mochini o hlatsoang lijana kapa lijana, ho tlotsoa ka oli ka mor'a ts'ebeliso e 'ngoe le e' ngoe (ho seng joalo e ka 'na ea rusa) le sebaka se khethehileng ka oteropo hore e se ke ea robeha. Hape ha ea lokela ho sebelisoa ho pheha lijana tse bolila haholo kaha li ka fetola 'mala.

Pane ea tšepe e entsoeng ka tšepe le eona ha e tšoanelehe e le sejana sa li-stew tse setseng kapa lijana tse ling. E batla e theko e boima, e thata ho e hlokomela, empa e tsamaisa mocheso hantle 'me e ka ba letsete bakeng sa meloko ea baapehi (e phethahetseng bakeng sa batho ba nang le maikutlo).

lipitsa tsa aluminium

Lipitsa tsa aluminium li ntse li etsa boholo ba phepelo ea 'marakeng. Aluminium e bonolo, kahoo lipitsa tsa khale li holofala habonolo. Leha ho le joalo, aluminium ke conductor e babatsehang ea mocheso. Ke ka lebaka leo baetsi ba lipane tsa tšepe tse sa hloekang ba sebelisang thepa ea aluminium, eo ho eona ba etsang e 'ngoe ea likarolo tsa pan. Leha ho le joalo, aluminiamo e sebetsana le lijo, kahoo lipane tse ngata tsa aluminium li kentsoe ka Teflon kapa lisebelisoa tse ling tse sa keneng moea.

lipitsa tsa koporo

Mang kapa mang ea kileng a shebella filimi ea Sefora o tla lemoha lipitsa tse ntle tsa koporo tse leketlileng holim'a setofo. Ho phaella boleng ba eona bo botle, koporo ke mokhanni ea babatsehang oa mocheso. Ka hona, lipitsa li chesa ka potlako 'me li aba mocheso ka ho lekana. Leha ho le joalo, li hloka boiteko bo itseng - koporo e silafala haholo, kahoo lipitsa li hloka ho belisoa khafetsa. E boetse e sebetsana le lijo tse itseng, ho fetola 'mala oa tsona. Koporo le eona e theko e boima, ’me lipitsa tsa koporo li tura feela. Joalo ka aluminium, baetsi ba lipitsa tsa tšepe tse sa hloekang ba nka monyetla ka thepa e ikhethang ea koporo ebe ba kenya lesela ho ea tlase ho pitsa. Ka lebaka la sena, boiler e theko e tlaase haholo, empa e tsamaisa mocheso hantle.

Pitsa e na le bokhoni bofe?

Ha re etsa qeto ea ho reka lipitsa, ntle le litšenyehelo le thepa, re tlameha ho etsa qeto ka bokhoni. Hangata lipitsa li ka rekoa ka sete. Ebe re etsa qeto e fokolang. Leha ho le joalo, ka linako tse ling ho bohlokoa ho reka lipitsa ka thoko. Re hloka matla afe? Tsohle li itšetlehile ka litlhoko tsa lelapa. E le molao, moro o phehiloe ka ho fetisisa ka sekotlolo sa 5-litre. Joale re ka kholiseha hore re ke ke ra lumellana le khoho feela, empa le meroho. Sesepa se seholo se boetse se thusa ho etsa jeme. Pitsa ea lilithara tse peli e lekane ho pheha litapole bakeng sa batho ba 5. Hape ke setshelo se setle ha u batla ho etsa pasta sauce, belisa pasta, raese kapa compote. Sekoahelo sa litha e le 'ngoe se boetse se na le thuso ntlong e' ngoe le e 'ngoe - lebese la mocheso, ho qhibiliha botoro, pheha lijo-thollo tse le 'ngoe, futhumatsa ntho e itseng, qhibilihisa chokolete. Haeba re rata ho amohela baeti, re lokela ho ba le lipitsa tse ngata.

Hape ho molemo ho ba le pane e le 'ngoe ea tšepe lapeng - eseng feela hobane e shebahala e le ntle litšoantšong. Sejo se entsoeng ka tšepe se u lumella ho pheha lijana tse hlokang nako e telele ea ho pheha, ho boloka mocheso hantle, e le hore u ka futhumatsa sejana se seholo hoseng 'me u thabela sejana se chesang thapama. Ntle le moo, ka pane e entsoeng ka tšepe u ka baka bohobe bo monate ka lekhalo la crispy.

Ke pane efe e sebetsang ho induction?

 Ha u reka lipitsa, u lokela ho sheba le matšoao a moetsi. Ha e le hantle, lipitsa tsa tšepe tse sa hloekang maemong a mangata li loketse ho pheha setofong sa induction - pele u reka, ho molemo ho hlahloba litekanyetso tsa pan, hobane moetsi e mong le e mong o bontša hore na "pan e sebetsa" ka mefuta efe ea ho futhumatsa.

Ke pitsa efe eo u ka e khethang?

Pane ea ho halika, joalo ka pitsa, ke e 'ngoe ea likarolo tsa bohlokoa tsa lisebelisoa tsa kichine. Lintho tse sebelisoang ho etsa lipitsa li tšoana le tse sebelisoang ho etsa lipitsa. Ba na le melemo le mathata a tšoanang. Phapang e bonahalang ke lipane tse sa thupeng. Li u lumella hore u potlake ka potlako, ha ho letho le tukang, ha ho hlokahale hore u eme kamehla le ho hlokomela li-cutlets kapa li-pie. Leha ho le joalo, bofokoli bo sa tsitsang ba lipane tsena ke monate oa tsona - o tlameha ho behella ka thōko lisebelisoa tse bohale 'me u sebelise polasetiki e bonolo, lehong kapa silicone. Joaloka tabeng ea tšepe e entsoeng ka tšepe, Teflon e chesang ha ea lokela ho tšeloa ka metsi a batang, ha ea lokela ho hlatsuoa ka mochine o hlatsoang lijana, 'me haeba ho na le ntho e tukang, e tlameha ho hlatsuoa ka hloko ka ho fetisisa.

Pane e boholo bo kae?

Ha u khetha pane ea frying, u lokela ho ela hloko boholo ba eona. Lapeng, ho bohlokoa ho ba le pane e le 'ngoe e halikiloeng ea bokahohle (e ka bang 24-28 cm ka bophara) le pane e nyane e halikiloeng, e loketseng lehe le le leng kapa lehe le lenyane le qhetsoeng.

Mefuta ea lipane

Pancake pan Ka sebele ena ke lisebelisoa tsa tšepe bakeng sa barati ba li-pancake tsa french le li-pancake tsa Amerika. Le hoja ea ho qetela e ka pheha habonolo ka pane e tloaelehileng, li-pancake tse tšesaane le tse tenyetsehang li bonolo haholo ho li halika ka pane e se nang thupa. U ka boela ua li lahlela 'me ua li khaola ka bonolo ntle le ho tabola halofo ea kuku. Ho molemo ho khetha pane e nang le bophara ba 24-28 cm e nang le seaparo se se nang thupa se tiisang hore ho futhumala le ho tsubella habonolo.

Batho ba ratang litlolo tsa Asia le lijo tse potlakileng, hammoho le malapa a maholo ba tla e rata. ok pan. Wok e u lumella ho lokisa lijana ka potlako ho tloha meroho le nama. Ka lebaka la boholo ba eona, e boetse e u lumella ho kopanya pasta, raese kapa lijo-thollo hantle le lisebelisoa tse ling tsa sejana.

Grill pan "E tlamehang ho ba le" bakeng sa ba sa khoneng ho hanela li-pastry tse ikhethang. Mofuta oa pan o itšetlehile ka palo ea batho bao hangata u batlang ho ba fepa. Ha pan e le khōloanyane, ho bonolo ho pheha li-steak kapa li-burgers ho eona. Sejo sa grill se tla boela se kene hantle bakeng sa barati ba meroho ba lorang ka lijo tsa mantsiboea tse chesang.

Lithipa tse ntle tsa kichineng?

Lithipa tsa kichine li ka rekoa ka nako e itseng kapa ka lilemo. Ea pele, ho sa tsotellehe boiteko bohle ba bona, e ka senyeha ka potlako - hangata molamu oa theoha. Ea ho qetela e ke ke ea sebetsa hantle ntle le tlhokomelo e nepahetseng.

Lithipa tse ngata li entsoe ka tšepe e sa hloekang - li na le lisebelisoa tse fapaneng tsa tšepe tse li etsang hore li tšoarelle nako e telele 'me li se ke tsa bola. Li-blade tse ling tse entsoeng ka letsoho ke mesebetsi ea 'nete ea bonono. Thipa e entsoeng ka tsela ena ke mpho e ntle bakeng sa motho ea ratang ho pheha - empa hopola hore e turu haholo. Leha ho le joalo, u ka sebelisa lithipa tse sa ikhethang hanyane letsatsi le letsatsi.

Re tlameha ho etsa qeto ea hore na re batla thipa e nang le mofeng oa tšepe kapa mofeng oa lehong? Ea pele e bonolo ho e boloka e hloekile, ea bobeli e monate ho feta ho e ama. Ke habohlokoa hore lithipa li leka-lekane hantle. Ha e itšetlehe feela ka boholo ba thipa le ho tšoara, empa hape le ka letsoho la mosebedisi. Ke ka lebaka leo batho ba bang ba ikutloang ba le betere haholo ha ba sebetsa ka lithipa tse khutšoanyane, ha ba bang ba sitoa ho nahana ka bophelo ba bona ba se na thipa ea seapehi.

U hloka sete e ntle ea lithipa

Ha u khetha thipa, ho bohlokoa ho hopola hore u ke ke ua tsepamisa maikutlo ho e le 'ngoe feela. Sete e ntle ea lithipa tsa kichineng ke senotlolo sa ho pheha hantle le ho monate. Ntlo e 'ngoe le e 'ngoe e lokela ho ba le seapehi sa boleng bo holimo kapa thipa e tla u lumella ho poma eiee le ho seha nama ka likotoana. Sengoliloeng sena se qaqisa mefuta ea lithipa

Re boetse re hloka thipa ea bohobe e nang le bolo e ikhethang - ka lebaka la eona, re ke ke ra senya crumb ea challah e ncha. Thipa e 'ngoe ka pokellong ea hau ea lihlomo e lokela ho ba thipa e khuts'oane, e loketseng ho seha tamati kapa likomkomere. Batho ba bang ha ba khone ho nahana ka bophelo ba bona ntle le thipa ea tlhapi, eo, ka lebaka la lehare la eona le lelelele le le moqotetsane, le u lumellang ho khaola fillet e phethahetseng. Hape ho bohlokoa ho ba le thipa ea botoro, hobane ka lebaka la lehare la eona le lekhutšoanyane le le pharaletseng, o ka jala selae sa bohobe ka ho phethahetseng.

U lokela ho hlokomela lithipa tsa hao ka tsela e tšoanang le eo u hlokomelang lipitsa le lipane tsa hao ka eona. Li lokela ho leotsoa khafetsa (o ka li isa ho litsebi kapa ua fumana mochini o leotsang thipa) ebe u li boloka e le hore mahare a se ke a tšoarana. Re ka reka sekoahelo sa lehong kapa mochini oa makenete - kichine e tla shebahala hang-hang e le setsebi!

Ke letlapa lefe leo u ka le khethang?

Mapolanka a ho itšeha ke sesebelisoa sa kichineng seo u se hlokang feela ho tloha letsatsing la pele. Sena se tla tiisoa ke mang kapa mang eo, ha a khaola tamati letsohong la hae, a boetse a khaola letsoho. Empa ke boto efe eo u lokelang ho e reka - khalase kapa lehong? Kapa mohlomong polasetiki?

Ka bokhutšoanyane: mapolanka a khalase ke polao bakeng sa lithipa le litsebe. Mohlomong ha ho na molumo o mobe ho feta oa thipa e thellang holim'a khalase. Thipa e holim'a boto ea khalase ha e ntle, kahoo liboto tsa khalase li buelloa feela bakeng sa ho sebeletsa lijana. Liboto tsohle tse khabisitsoeng ka sebopeho se majabajaba le tsona li tla sebetsa hantle bakeng sa karolo ena! Ka lebaka la bona, tafole e tla fumana sebopeho se ikhethileng.

Kichine e 'ngoe le e 'ngoe e hloka bonyane liboto tse peli - e' ngoe bakeng sa meroho, litholoana, bohobe, linate, chisi le e 'ngoe bakeng sa nama. Bakeng sa mabaka a bohloeki, ho molemo ho khaola nama ka boto ea polasetiki - ho bonolo ho e hlatsoa ho feta ea lehong. Bakeng sa ho khaola lihlahisoa tse ling, boto ea lepolanka e loketse - ka ho khetheha e kholo ebile e boima, e ke keng ea thella holim'a countertop.

Bohobe bo boetse bo bonolo ho seha botong - ho na le mekotla 'marakeng e nang le boto ea ho seha bohobe e sebetsang e le sekwahelo. Ena ke tharollo e ntle haholo e bolokang sebaka. Hopola feela hore lebokose la bohobe le lokela ho lula e le lebokose la bohobe, eseng meroho kapa nama.

Haeba u ntse u ipotsa hore na u ka reka boto ea lehong, polasetiki kapa khalase, u tlameha ho bala sehlooho sena.

Ke grater efe eo u ka e khethang?

Ha re nahana ka grater, boholo ba rona re na le grater e kholo e nang le mahlo a manyenyane le a maholo ka pel'a mahlo a rona, e leng molemo ho etsa salate ea rantipole-apole. Leha ho le joalo, grater e etsang mothusi ea phethahetseng oa kichineng ke grater e bohale, e telele le e moqotetsane ea Zester. Ho lokisetsa salate ka eona, ha e le hantle, e ke ke ea e-ba mosebetsi o khutšoanyane le o monate ka ho fetisisa, empa ha oa ka oa bōptjoa bakeng sa sena, 'me sena ha se lebaka leo ke le khothalletsang.

Grater ena e tla u lumella hore u se ke ua senya zest ea lemon, lime le lamunu feela, tse fanang ka sejana se seng le se seng le tee monko o monate. Ginger ea grate, linate, nutmeg, chokolete le chisi e thata ea Parmesan. Ho nka sebaka se senyenyane, ho bonolo ho hloekisa (e-ba hlokolosi hore u se ke ua senya menoana ea hau khahlanong le mahare) 'me ke sesebelisoa se molemo ka ho fetisisa bakeng sa ba ratang lijana tsa parmesan le kofi e nang le li-sprinkles tsa chokolete. E bile ka lebokoseng la rona ka lilemo tse 11, re e sebelisa hoo e ka bang letsatsi le leng le le leng 'me e bohale ebile e tšepahala joaloka letsatsing la pele.

Ho reka lisebelisoa tsa kichineng ke bothata bo boholo ho batho ba bang. Haeba re sa rate ho qeta nako re leka linyehelo tse fapaneng, haeba re hlompha lisebelisoa mme re sa rate ho lahla, haeba re ikamahanya le lintho habonolo, joale ho bohlokoa ho tsetela ho ntho e entsoeng hantle le e entsoeng hantle. Joale re tla ba le bonnete ba hore ha rea ​​ka ra sebelisa chelete ea rona lefeela, 'me sehlooho sa thepa ea kichineng se tla koaloa.

Ha ho kichine e phethehileng ntle le mochini oa espresso. Sheba tlhahiso ea rona ea mochini o hloekisang kofi le li-capsules. Na u batla pululelo ea kichineng? Na u ntse u ipotsa hore na u ka ntlafatsa kichineng ea hau joang? Sheba lingoliloeng tsa rona tse ling ho tsoa karolong ea Cooking for Passion Cars.