Joang ho teba ka fry hantle?

Ho halika ka botebo ke tsela e 'ngoe ea ho pheha eo ba bangata ba rona re e ratang ka sekhukhu empa re sa e lumele pepenene. Ha ke tsebe mang kapa mang ea sa batleng ho ja li-fried tse letsoai har'a mpa ea bosiu kapa ho ja tlhapi e ntle le lichipisi bonyane hang bophelong ba hae. Joang ho teba ka fry le hore na ho ka phehoa molemo ofe?

/

Deep Frying ke Eng?

Ho halika ho tebileng ha ho letho ho feta ho qoelisa metsoako ka oli, mocheso oa eona o tloha ho likhato tse 180-190 tsa Celsius. Ha u kopana le oli ka mocheso o phahameng, bokaholimo ba meroho kapa nama ea caramelizes le ho koala, ho lumella ho tlatsa hore ho fokotsehe ka bonolo. Mohlomong u tseba maikutlo ana - ho na le ntho e hlabang molomong oa hau, 'me ka hare ho na le lero le monate ebile le bonolo. Mona ke kamoo ho halika ho sebetsang ka mocheso o nepahetseng. Mocheso o tlase haholo o etsa hore meroho le nama e kene ka har'a mafura, e be mushy e nyenyane le e mafura. Mocheso o phahameng haholo o etsa hore ntho e 'ngoe le e 'ngoe e ome, kapa e che, kapa e ome ka ntle le mongobo ka hare.

Mokhoa oa ho sebelisa fryer joang?

Ka kopo bala litaelo ka hloko pele u sebelisa fryer ea hau. Mehlala e meng e hloka phallo e fapaneng hanyane ho feta e meng. Hangata baetsi ba lihlahisoa ba fana ka maikutlo a hore na ke oli efe e molemohali ea ho e sebelisa. Leha ho le joalo, haeba re na le fryer e sebelisitsoeng kapa re na le mofuta ntle le litaelo e le mpho, a re qaleng ka ho reka oli.

Oli e halikiloeng e tlameha ho ba le ntlha e phahameng ea mosi, ke hore, e tlameha ho qala ho chesa ka mocheso o phahameng. Ka hona, ha re tlatse fryer ka oli ea mohloaare e sa tsoakoang kapa oli ea linseed. Oli ea canola e sebetsa hantle haholo. Leha ho le joalo, re lokela ho hopola hore lijo tse ngata li sebelisa ho halika, ke. motsoako o lokisitsoeng oa oli, hangata o folisoa ka mokhoa o sa fellang. Hobaneng? Hobane fry e ka pholile 'me ea sebelisoa hape ka makhetlo a mangata. Ka sebele e mong le e mong oa rona o ne a utloa monko oa mafura a khale a hasana holim'a li-fryer tsa leoatle - ke mafura a halikiloeng a 'nileng a sebelisoa nako e telele haholo. Lapeng ho molemo ho khetha ntho e 'ngoe. Khetho e 'ngoe ea ho halika ke pere ea peanut e sa jeleng paate, e tsebahalang Fora.

Li-fryer tse ling tse tebileng li na le lebone la taolo le bontšang hore na oli e chesa hakae le hore na u ka e halika joang ho eona - re halika li-fry ka mocheso o fapaneng, le ho tšoasa litlhapi ka mocheso o fapaneng. Ka mor'a ho halika, ho bohlokoa ho fa lihlahisoa tsa rona nako e itseng ea ho tlosa masala a mafura - hangata ho sebelisoa ho sebetsana ka mokhoa o khethehileng ka fryer, e leng se u lumellang hore u fanyehe baskete. Haeba oli e sa chesoe 'me ho se na lijo tse setseng ho eona, re ka e sebelisa hape.

Joang ho teba khōhō e tebileng?

Hangata bohobe ke sephiri sa lijana tse mafura. E ka ba bohobe bo bonolo ba phofo, mahe le li-breadcrumbs. Leha ho le joalo, re ka tsetela holim'a seaparo sa panko se teteaneng mme se fana ka phello e thata haholoanyane.

Pele o halika, likotoana tsa khōhō - matsoele, lirope, mapheo, li lokela ho tšeloa letsoai, li fafatsoe ka pepere le paprika e monate. Haeba u rata khoho e nang le lero haholo, ke khothaletsa haholo ho qoelisa likotoana tsa khoho ka buttermilk, letsoai le pepere ea tšepe bonyane hora pele u halika.

Ho sa tsotellehe hore na re halika khoho ka ho teba, re e tlotsa ka mafura kapa re e chesa, setlolo sena sa lebese se tla etsa hore e be lero le monate haholo. Tlosa likotoana tsa nama ho tswa ho buttermilk 'me u lahle leha e le efe e setseng. E qoelise ka phofo e le hore nama e hlile e feletse ka phofo (ka lebaka la sena, bohobe bo tla tšoarella hantle), ebe u qoelisa ka lehe le otlolohileng e le hore le koahele phofo (tlosa lehe le setseng ka menoana). Ebe u tšela likotoana tsa nama e le hore bohobe bo koahele ka ho feletseng li-nook le li-crannies tsa nama. Fry mocheso o behiloeng ke fryer e tebileng ho fihlela e le putsoa ea khauta.

Joang ho chesa meroho le litlhapi tse tebileng?

Panko breadcrumbs ke mokhoa o motle oa ho fry eseng feela khoho le nama, empa le meroho le tlhapi. Ho molemo ho khaola litlhapi ka likotoana tse nyane. Hape ho molemo ho tlosa masapo, le hoja tse ling tsa tsona li sa kena-kenane le tatso ea sejana.

Bakeng sa litlhapi le li-chips, re tla reka cod e ntle, re e be le letsoai hanyenyane ebe re e pheha. Re etsa se tšoanang hantle le ka khoho. Ka mokhoa o ts'oanang, o ka sebetsana le mehele ea onion, squid le shrimp (e siea feela lehlaka le sa phehoang), likotoana tsa mozzarella (bohare bo otlolohile ka monate, 'me ntho e' ngoe le e 'ngoe e phunya ka ntle 'me ha e hloke linoko ho hang. ). Hape re ka lokisa le ho besa li-cauliflower florets, broccoli, zucchini le lilae tsa eggplant.

Li-pickle tse entsoeng ka bohobe le tse halikiloeng ka botebo li ne li sebelisoa e le monko o monate o nang le mayonesi le moroho oa mosetareta li ile tsa utloahala United States ka nakoana. Maamerika a boetse a rata li-dumplings tse halikiloeng ka botebo. Kenya li-dumplings ka pampiri ea ho baka ka lehe kapa buttermilk le breadcrumbs. Fry e tebileng ho fihlela e le putsoa ea khauta 'me u sebetse le marinara sauce.

Joang ho lokisa dessert e halikiloeng ka botebo?

The deep fryer ke leholimo bakeng sa barati ba churros. Joang ho halika churros ka fryer e tebileng? Re hloka:

• 250 ml ea metsi
• 100 g, botoro bo bonolo
• 200 g ea phofo ea koro
• Mahe a 5

Re kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ho fihlela boima ba homogeneous bo fumanoa. Re e kenya ka har'a sleeve ea pastry qetellong ea M1 (mololi). Petetsa ka ho toba mafura a chesang, u khaole hlama e ngata kamoo u ratang ka sekere. Fry ho fihlela e le putsoa ea khauta. Ha ho ntse ho chesa, fafatsa tsoekere le sinamone haholo.

Haeba re rata litatso tsa Amerika, ka sebele re tla rata kuku ea funnel. Recipe e bonolo haholo, hobane ena ke risepe ea li-pancake. Re tla hloka:

• 1 senoelo sa phofo
• 1 tablespoon phofo e bakang
• 1 Egg
• 1 senoelo sa lebese
• 1 teaspoon tsoekere ea vanilla
• 40 g botoro e qhibilihisitsoeng

Re kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ebe re e tšela ka botlolo ea polasetiki ea confectionery kapa mokotla ntle le ntlha. Tšela ka har'a fryer e tebileng, ho etsa hore e atlehe, 'me u e chese metsotso e 2-3 ho fihlela e le putsoa ea khauta. Tlosa ka hloko e le hore u se ke ua tabola hlama. Sebeletsa ka tsoekere e phofshoana, jeme ea fragola, eng kapa eng eo pelo ea hau e e lakatsang.

U ka fumana lingoloa tse ling tse tšoanang ho "AvtoTachki Passions" karolong eo ke e phehang.