Na tsoekere e ka tankeng ea khase e hlile e mpe?

E 'ngoe ea litšōmo tse tsebahalang tse phelang nalaneng ea likoloi ke prank ea khale ea tanka ea tsoekere. Leha ho le joalo, ha e le hantle ho etsahala’ng ha tsoekere e kenngoa khaseng? Na tsoekere e ka tankeng ea khase e hlile e mpe? Karabo e khutšoanyane: ha e ngata, 'me ha ho bonolo ho baka mathata. Le hoja ho ile ha pakoa ka 1994 hore tsoekere ha e qhibilihe ka peterole e se nang lead, ho ka etsahala hore ho eketsa tsoekere ka tanka ea hau ea mafura ho ka baka mathata ka koloi ea hau, empa eseng ka tsela eo u ka e nahanang.

Ha re nke metsotso e seng mekae ho sheba likopo, re hlahlobe tšimoloho ea pale ena e telele, 'me re hlalose mokhoa oa ho sebetsana le bothata bona haeba bo ka u etsahalla.

Tšōmo ea hore tsoekere e mpe bakeng sa enjene e tsoa hokae?

Khopolo-taba ea hore haeba motho a kenya tsoekere ka tankeng ea mafura ea koloi, e tla qhibiliha, e kene ka enjeneng ebe e etsa hore enjene e phatlohe, ke leshano. Qalong e ile ea fumana tumello le botumo morao koana lilemong tsa bo-1950 ha batho ba tlaleha hore motho e mong o kentse tsoekere ka tanka ea bona ea khase 'me ba sitoa ho qala koloi. Bothata ke hore bothata ba ho qala koloi bo ne bo sa amane le ho senyeha ha enjene ka tsoekere.

Morao koana lilemong tsa bo-50, lipompo tsa mafura e ne e le tsa mechine, 'me tse ngata tsa tsona li ne li kenngoa ka tlas'a tanka ea mafura. Se tla etsahala ke hore tsoekere e tla lula e tiile ’me e fetohe ntho e kang seretse. Sena se ka koala pompo ea mafura 'me sa baka mathata a thibelo ea mafura a bakang bothata ba ho qala kapa ho sebetsa. Qetellong, mong'a koloi o ile a khanna koloi ho ea lebenkeleng la moo, mochine oa mechine o ile a ntša tanka ea khase, a hloekisa "litšila" tsohle tsa tsoekere ho tloha tanka, pompo ea peterole le melapo ea peterole, 'me bothata bo ile ba rarolloa. Likoloi tsa sejoale-joale li na le lipompo tsa mafura tsa elektroniki, empa li ntse li ka oela litšitiso tse ka bakang mathata a ho qala.

Saense e bontšang se etsahalang ha tsoekere e kenngoa khase

Morao koana ka 1994, moprofesa oa forensic oa UC Berkeley ea bitsoang John Thornton o ile a leka ho paka hore ho eketsa tsoekere ho peterole e ne e le tšōmo e ke keng ea etsa hore enjene e tšoaroe kapa e phatlohe. Ho paka khopolo ea hae, o ile a eketsa liathomo tsa carbon tse nang le mahlaseli a kotsi tse tsoakiloeng le sucrose (tsoekere) eaba o li kopanya le peterole e se nang loto. Eaba o e bilika ka centrifuge ho potlakisa ts'ebetso ea ho qhala. Ka mor’a moo o ile a ntša likaroloana tse sa qhibilihang ho lekanya boemo ba mahlaseli a mokelikeli ho fumana hore na ke sucrose e kae e kopantsoeng le peterole.

Ka tlase ho teaspoon ea sucrose e ne e kopantsoe ho tsoa ho lilithara tse 15 tsa peterole e se nang loto. Ho ile ha etsoa qeto ea hore tsoekere ha e qhibilihe ka har'a peterole, ke hore ha e na caramelize 'me e ke ke ea kena ka kamoreng ea mollo ho baka tšenyo. Hape, haeba u ka ela hloko li-filters tse ngata tse kentsoeng tsamaisong ea sejoale-joale ea mafura, ha peterole e fihla ho li-injection tsa mafura, e tla be e hloekile ka mokhoa o makatsang ebile e se na tsoekere.

Seo u lokelang ho se etsa haeba motho e mong a kenya tsoekere ka tanka ea hau ea khase?

Haeba u ikutloa eka u bile phofu ea prank e nang le tsoekere ka tanka ea hau ea khase, ho ka etsahala hore ebe ha u na letho leo u ka tšoenyehang ka lona, ​​​​empa u ntse u ka ba hlokolosi pele u leka ho qala koloi ea hau. Joalokaha re se re boletse, letšoao la ho qala ka thata ha le bakoe ke ho kopanya tsoekere le peterole le ho kena ka enjene, empa ka lebaka la hore tsoekere e fetoha ntho e kang seretse ebe e koala pompo ea mafura. Haeba pompo ea mafura e koaleha, e ka 'na ea tima kapa ea hlōleha haeba e sa pholile ka peterole ea metsi.

Kahoo, haeba u belaela hore ho na le motho ea tšetseng peterole ka tankeng ea hau, ho ka etsahala hore ebe ha u na letho leo u ka tšoenyehang ka lona. Leha ho le joalo, e le ho itšireletsa, u ka 'na ua se ke ua qalisa koloi ho fihlela e hlahlobiloe. Letsetsa teraka e hulang kapa mochine oa selefouno 'me u re ba hlahlobe tanka ea hau ea mafura bakeng sa tsoekere. Haeba e na le tsoekere ho eona, mohlomong ba tla khona ho e ntša tanka ea hau pele ba senya pompo ea mafura le sistimi ea mafura.